مشروب الكركم.. ماذا يحدث لجسمك عند تناوله يومياً؟

يحظى الكركم باهتمام متزايد بفضل احتوائه على الكركمين، وهو مركب نباتي يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات. ومع انتشار المشروبات الطبيعية، أصبح ماء الكركم خياراً يلجأ إليه البعض أملاً في تحسين الصحة العامة، لكن هل تدعم الأبحاث هذه الفوائد بالفعل؟

يوضح تقرير نشره موقع "Health" أن ماء الكركم يُحضّر عادة بإضافة مسحوق الكركم إلى الماء الدافئ، وقد يخلطه البعض بالليمون أو الزنجبيل أو الفلفل الأسود. ورغم أن الكركم يُستخدم منذ قرون في الطهي والطب التقليدي، فإن الأدلة العلمية المتعلقة بفوائده تختلف بحسب طريقة تناوله والجرعة المستخدمة.

1. المساعدة في تخفيف الالتهابات

يُعد الكركمين من أبرز المركبات التي دُرست بسبب خصائصها المضادة للالتهابات، إذ قد يؤثر في بعض المسارات والمواد الكيميائية المشاركة في الاستجابة الالتهابية داخل الجسم.

وتشير دراسات إلى أن مكملات الكركمين قد تساعد في تخفيف بعض مؤشرات الالتهاب لدى فئات معينة، لكن معظم هذه الأبحاث تناولت مستخلصات مركزة، وليس ماء الكركم تحديداً. لذلك، لا يمكن افتراض أن شربه يحقق التأثير نفسه.

2. دعم الحماية من الإجهاد التأكسدي

ينتج الإجهاد التأكسدي عندما يختل التوازن بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في الجسم، وقد يرتبط ذلك بتلف الخلايا والمساهمة في تطور بعض الأمراض المزمنة.

ويتميز الكركمين بخصائص مضادة للأكسدة، ما يجعله موضع اهتمام الباحثين. ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى دراسات بشرية إضافية لتحديد مدى تأثير تناول ماء الكركم في الحماية من الإجهاد التأكسدي على المدى الطويل.

3. تعزيز صحة المفاصل

بحثت دراسات تأثير الكركمين في الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل، خصوصاً خشونة المفاصل، وأشارت بعض النتائج إلى احتمال مساهمته في تخفيف الألم وتحسين الحركة لدى بعض المرضى.

لكن هذه النتائج لا تعني أن ماء الكركم بديل للعلاجات الموصوفة، كما أن اختلاف تركيز الكركمين وامتصاصه يجعل تعميم نتائج المكملات على المشروب أمراً غير دقيق.

4. فوائد محتملة لصحة القلب

قد تسهم الخصائص المضادة للأكسدة والالتهابات للكركمين في دعم بعض المؤشرات المرتبطة بصحة القلب والأوعية الدموية. وتناولت أبحاث تأثيره المحتمل في وظائف الأوعية الدموية وبعض مستويات الدهون في الدم.

ومع ذلك، لا توجد أدلة كافية تثبت أن شرب ماء الكركم وحده يمنع أمراض القلب أو يقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية. وتظل التغذية المتوازنة والنشاط البدني وضبط ضغط الدم والكوليسترول عوامل أكثر رسوخاً في حماية القلب.

5. المساعدة في تنظيم مستويات السكر

تشير بعض الدراسات إلى أن مكملات الكركمين قد تؤثر في مستويات السكر وبعض مؤشرات التمثيل الغذائي لدى أشخاص يعانون اضطرابات مرتبطة به. لكن النتائج ليست كافية لاعتبار ماء الكركم علاجاً للسكري أو وسيلة مضمونة للوقاية منه.

وينبغي لمرضى السكري عدم استبدال أدويتهم بالمشروبات الطبيعية، مع الانتباه إلى احتمال حدوث تداخلات عند الجمع بين المكملات والأدوية الخافضة للسكر.

6. دعم صحة الجهاز الهضمي

استُخدم الكركم تقليدياً للمساعدة في تخفيف بعض اضطرابات الهضم، كما تدرس الأبحاث خصائص الكركمين وتأثيره المحتمل في الالتهاب داخل الجهاز الهضمي.

لكن الاستجابة تختلف من شخص إلى آخر، وقد يسبب الكركم لدى البعض اضطراب المعدة أو الغثيان أو الارتجاع، خصوصاً عند تناوله بكميات كبيرة.

7. المساهمة في دعم وظائف الدماغ

يهتم الباحثون بدراسة تأثير الكركمين المحتمل في صحة الدماغ، نظراً إلى خصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة. إلا أن معظم الأدلة لا تزال أولية، ولا تثبت أن شرب ماء الكركم يحسن الذاكرة أو يمنع الخرف وألزهايمر.

يمكن تحضير المشروب بإضافة كمية صغيرة من مسحوق الكركم إلى كوب من الماء الدافئ، مع التقليب جيداً. لكن لا توجد جرعة يومية موحدة مثبتة علمياً لماء الكركم تحقق الفوائد المذكورة.

ورغم أن استخدام الكركم بكميات معتدلة في الطعام يُعد آمناً لمعظم الأشخاص، فإن الجرعات الكبيرة أو المكملات المركزة قد تسبب آثاراً جانبية، وقد تتداخل مع بعض الأدوية، بما فيها مميعات الدم. كما ينبغي استشارة الطبيب قبل استخدامه بجرعات علاجية، خصوصاً لدى المصابين بأمراض الكبد أو المرارة أو الذين يتناولون أدوية بانتظام.