معلومات عامة

  • 2015-04-15 08:19:19
المغش: وهو وعاء حجري مستطيل الشكل، توضع فيه قطع اللحم الصغيرة، ويصب عليها الماء بعد تمليحها، ويوضع داخل التنور المحمي المغلق فينضج بواسطة البخار.